花心是真 3星
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材料
主料:青椒400克,
调料:盐2克,酱油6克,醋10克,味精3克,色拉油70克
做法
1.青椒去蒂,洗净,放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起,沥干油;
2.炒锅留少许余油,下青椒、盐、味精、酱油、醋,炒匀入味后,起锅装盘即成。
6小时前
风潇潇兮 4星
共回答了474个问题 评论
1、青辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。
2、通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等,直接在太阳下暴晒。
3、暴晒期间还需经常翻动,使其受热均匀。青辣椒并不适合晒成干辣椒,由于含水分比红辣椒多,比较适合腌制。
4小时前
孤岛屿海 3星
共回答了310个问题 评论
什么辣椒都应该可以晒的吧,只是能不能吃那就要看怎么个晒法了。如果先把青辣椒用开水煮个三分钟左右再晒干就成了白辣椒了,这种辣椒煮腊肉还是一道名菜哦,我们家乡的特色,不知道大家有没有吃过!
1小时前
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