牛头牛角怎么处理干净

谁来陪我浪 3个月前 已收到1个回答 举报

雨日中晴 3星

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把牛角从牛头上取下来方法:首先用刀把牛头上的碎肉尽可能的刮掉,然后用开裂的竹条把颅内的大脑绞出来,把处理过的牛头放在草地里,让蚂蚁、蝇蛆啃噬,经过一段时间的自然处理牛头里面基本就比较干净了,那时再用稀释的草酸浸泡刷洗,把残存的杂物刷洗干净,最后用大量的清水冲洗干净、晾干后就可以了。牛角为牛科动物黄牛的角,主要功效为清凉止血,清热解毒,牛角多用天然生长的黄牛角或水牛角制作,常就地取材,规格大小不等,一般全长40厘米~70厘米,将牛角尖端锯平,在锯口中心钻一细孔,与角的内腔相通,圆孔上端扩孔并呈钝角状,与号嘴相似,有的还在角的上端装置一个竹或木制吹嘴。

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