听风谈笑 4星
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主料：豆腐(北)400克,大葱200克
调料：甜面酱100克,香油10克,大豆油40克
做法：
1.将大葱去根洗净切成丁；豆腐切成1厘米厚的大片，放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色，捞出沥净油
2.油豆腐和大葱丁一起放入盆内，加入甜面酱和香油，拌匀即成
9小时前
心只有平 1星
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食材
浆豆腐450克
葱10克
盐5克
味精3克
味极鲜7克
步骤
1、把去皮老葱，切成斜刀块备用
2、豆腐先切成约厚约0.5公分的方片，再斜刀切成三角形状
3、锅内加适量清水，放入豆腐氽一下水，开锅一分钟即可
4、豆腐氽水后口感更好，把氽水的豆腐捞出放盘内备用
5、热锅凉油，锅内加入适量底油，放入切好的葱块，炒出葱香，立即放入豆腐，大火掂炒
6、加入味极鲜酱油，盐和味精，迅速翻炒几分钟
7、等豆腐均匀入味后，关火装盘，
7小时前
热情会淡 4星
共回答了436个问题 评论
1.豆腐切成2厘米见方的块。
2.葱白切段。
3.热锅下油，放入葱段。
4.小火炒出葱油。
5.再放入豆腐翻炒一分钟。
6.加入美极鲜和盐。
7.翻炒均匀。
8.盖盖转小火烧5分钟关火即可。
4小时前
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