戦心态
4星
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萝卜油糍是一种传统的广东小吃，外酥里嫩，香气浓郁，深受人们喜爱。
材料
白萝卜 600克
盐 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
糖 1茶匙
蠔油 1.5茶匙
虾米 20克
葱花 适量
炸浆
清水 250毫升
中筋麵粉 130克
番薯粉 20克
粟粉 20克
泡打粉 12克
生油 15毫升
做法
将白萝卜洗净去皮，切成细丝。
将萝卜丝放入盆中，加入盐、白胡椒粉、五香粉、糖、蠔油拌匀，腌制30分钟。
将虾米洗净切碎，葱花切碎。
将炸浆的所有材料混合均匀。
将腌制好的萝卜丝加入炸浆中，搅拌均匀。
将油烧至七成热，用勺子舀入萝卜丝馅，放入油锅中炸至金黄色即可。
1小时前
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