菜苔的做法

食材：油菜苔:半斤

小米椒:1个

蒜:4瓣

盐:少许

白胡椒:少许

步骤1:

菜苔洗净控水，蒜切末 小米椒切好备用。

步骤2:锅内油稍多一点，放入蒜末，小米辣炒香，放入菜苔大火快速翻炒至变色，加入盐，白胡椒调味 。

步骤1

先把菜苔摘好洗净。

步骤2

大蒜和干辣椒切好备用

步骤3

锅里倒入适量的油，把蒜和干辣椒加入

步骤4

蒜和辣椒煸炒出香味，把洗净的菜苔加入翻炒

步骤5

翻炒至微软，加入适量的盐~

步骤6

翻炒匀煮一小会就即可出锅（如菜苔水份干要加少许水）

烹饪技巧

喜欢吃辣的可以多放些辣椒

用料：韭菜苔250克，瘦肉150克，生粉，生抽，盐，食用油各适量

步骤：

1、瘦肉洗净切成丝加入盐，生抽，生粉腌制20分钟。

2、韭菜苔洗净切成3厘米的小段。

3、热锅倒入油将肉丝煸炒熟盛起。

4、加热锅倒入韭菜苔炒至7分熟放盐。

5、韭菜苔炒好放入肉丝拌匀即可。

1.木耳泡发洗净，切块，菜苔洗净切块，大蒜切末。

2.起锅烧油，大蒜末翻炒出香味，下入菜苔，翻炒至软。

3.下入木耳，翻炒2-3分钟，加入盐，生抽调味即可。

原料：

菜苔400克

干辣椒1颗

盐2克

味精适量

胡椒适量

酱油适量

醋适量

做法：

1

锅烧热加入适量的色拉油；

2

加入干辣椒炒香；

3

倒入菜苔，翻炒均匀；

4

加入盐，味精，胡椒，酱油和醋，翻炒均匀即可出锅

菜苔炒鸡蛋

1、菜苔一把，鸡蛋两只，分别清洗干净

2、鸡蛋打入小碗内搅拌成蛋液

3、菜苔切碎

4、取一点菜苔与蛋液拌匀

5、炒锅内放油，油开后下入菜苔蛋液

6、待一面煎至金黄后翻面

7、两面都煎好后用铲子把蛋铲散，加入适量盐、酱油、花椒面翻拌均匀即可

8、做好的成菜，黄绿相间清新爽口。

步骤2/5

油菜苔，辣椒洗净

步骤3/5

辣椒切圈，锅里烧油炸香辣椒

步骤4/5

放入油菜苔大火翻炒，加盐翻炒，出锅前加鸡精关火炒匀即可