陕西特产锅巴起源

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彤草莓妞 2星

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相传一个妇人烧饭不慎,煮稀饭时小心打了瞌睡,把稀饭熬干了,锅底出现了金灿灿的锅巴!饭锅巴起源于陕西,早在几千年前,古人就开始了锅巴的制作,锅巴的历史可谓是源远流长。将蒸好的米饭装入铸铁锅内,用文火烤制而成,底部有一层金黄脆香的锅巴。

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