潍坊萝卜干的正宗做法

尒俄十分之 1个月前已收到3个回答举报

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原料

水果萝卜、虾仁、食盐、辣椒、香油。

做法

1、将水果萝卜洗净，去皮切丝；

2、辣椒洗净切段，虾仁用水冲洗干净备用；

3、炒锅热油，放入萝卜丝，翻炒均匀；

4、加虾仁，继续翻炒，加食盐调味即可。

12小时前

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原料：新鲜的青萝卜、盐、胡椒面、辣椒面、熟芝麻、生抽各适量。

做法步骤：

1、萝卜洗净，擦干表面。切成5cm左右的长条，排放整齐，或用线穿成一串，放在有阳光的地方晾晒。大约一周时间，充满水分的萝卜，晒成又干又硬的萝卜干。

2、萝卜干晒好后放入保鲜盒密封保存即可。吃的时候，提前用水泡软，洗净。加入盐、胡椒面、辣椒面、芝麻、花生碎、生抽拌匀即可。

11小时前

20

星

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潍坊萝卜干咸菜的用料潍坊青萝卜盐花椒白芝麻辣椒粉

潍坊萝卜干咸菜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净后晾干，切成手指粗的条。尽量每条上都带萝卜皮，这样腌制出来更好吃。

步骤 2

切好的萝卜放入容器中撒入适量盐，带好一次性手套揉搓均匀腌制。 2小时后萝卜会杀出很多水，将水控干。尝一下萝卜条的咸淡，再根据自己的口味适度调整。将腌制好的萝卜条码放在盖垫上，用厨房纸吸去表面的水分，放置在太阳下晾晒1-2天。注意需要经常翻动一下萝卜条，保证晾晒均匀。

步骤 3

晾晒好以后就是萝卜干了

8小时前

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