肉末酸菜丝正宗做法

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百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

9小时前

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食材：酸菜，肉沫，小米椒，蒜

做法：

1. 酸菜洗净，浸泡10分钟左右捞出切成小块（⚠️不喜太酸的宝宝可以中途多换水多泡一会）

2. 冷锅倒油，油热后下蒜瓣和小米椒，爆香

3. 倒入酸菜，将酸菜中的水份炒干后盛起备用

4. 肉末倒入锅中，爆炒后倒入酸菜翻炒

5. 最后加入适量耗油，醋，砂糖后收汁出锅啦

做法是不是超级简单呢

7小时前

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共回答了394个问题评论

1. 准备材料：干辣椒切碎，大蒜切蒜蓉，生姜切姜条

2. 锅里少许油爆香姜条

3. 倒入肉末翻炒，加一小勺料酒去腥味

4. 加一勺六月鲜酱油调味

5. 炒至肉末变白色盛出来

6. 锅里多一点油，爆香干辣椒蒜蓉

7. 酸菜丝过一遍清水，沥干，倒入锅里

8. 加两勺六月鲜酱油进行调味

9. 加入炒好的肉末一起翻炒

10. 加一勺郫县红油豆瓣酱，少许白糖翻炒均匀

11. 加盐，鸡精，黑胡椒粉调味，出锅

4小时前

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