太阳的化身 4星
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主料:
鲜蘑200g
鸡蛋1个
泡打粉少许
清水适量
淀粉2勺
食盐3g
面粉4勺
辅料:
孜然粉适量
1. 鲜蘑洗净后撕成长条，攥干水分。
2. 面粉四大勺加淀粉两大勺，泡打粉少许。
3. 黑胡椒、鸡蛋、加食盐、 黑胡椒可以不加。
4. 搅成面糊。
5. 将蘑菇裹上蛋糊。
6. 锅内烧油。
7. 油温六成加蘑菇 炸至定型 翻面。
8. 翻面炸至定型捞出。
9. 捞出待用。
10. 油温升高至八成 。
11. 放入油锅内复炸。
12. 捞出即可
15小时前
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