怎么样的面糊用薄饼铛做出来的饼皮有韧性好吃有嚼头 谢谢

锐浩小陈 3个月前 已收到2个回答 举报

嘓際騒嘙 1星

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先把面粉和蛋混合,2个鸡蛋、一碗面和一碗半左右的水再加少许的盐用打蛋器打匀后静止放10-20分钟左右。倒入薄饼铛配套的容器里。

薄饼铛加热,几分钟后灯灭代表可以使用了,倒置在面糊里蘸一下,离开面糊往上移2-3秒后可以反个面,10几秒后可以再次倒置薄饼铛,这个时候薄饼会自然脱落在盘里。

看边缘,即将自然脱落,完整的薄饼,嫩嫩的,这个时候准备鸡蛋液。

平底锅内刷油,薄薄的一层油,这样薄饼就会更加的酥脆好吃,倒入一调羹左右的鸡蛋液,撒上葱花。

小贴士:不用刷酱料就很好吃,刷酱料的是因为饼本身不够好吃的缘故吧。这个饼的特点是:边缘脆脆的,中间嫩嫩的好浓郁的蛋香和葱香。

15小时前

22

憅憾趫亼 2星

共回答了7个问题 评论

别用面糊,都用的是或好的面,你把饼弄的薄一点就行。面糊做出来的是咩有嚼头的。

13小时前

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