酸奶全麦铜锣烧最简单的做法

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主料

鸡蛋2个

泡打粉5g南山益生菌酸奶100ml

辅料

食用油适量

白糖适量

步骤1

准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶

步骤2

低粉中加入泡打粉

步骤3

鸡蛋打散，分三次加入白糖，打匀

步骤4

加入自制酸奶，拌匀

步骤5

筛入粉类

步骤6

拌匀成可流动的蛋糊

步骤7

不粘煎锅抹上一层薄油；倒入一勺蛋液

步骤8

蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可

步骤9

紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅

步骤10

取一块铜锣烧抹上紫薯馅

步骤11

两块铜锣上对夹好即可

21小时前

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用料

鸡蛋2个蜂蜜 20克水 40克细砂糖 80克无铝泡打粉 2.5克低筋粉 130克馅料红豆沙

做法

准备容器里加入鸡蛋、糖、蜂蜜、水搅拌均匀后接着筛入低筋面粉和泡打粉混合。（搅拌好后再用筛子过滤一遍）

预热不沾锅，温度不要太高，准备深一点的勺子舀一勺到不沾锅（倒入时由下往上拉，这样的铜锣烧才圆）开始不断冒大泡就可以翻面了，看颜色OK就可以了，上面加了黄油和蜂蜜，可不加，方子的甜度刚好的。

19小时前

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