怪味胖次 4星
共回答了429个问题采纳率：93.1% 评论
步骤/方式1
500克鸡胗洗净切小块，放入凉水锅中，加入1勺料酒，煮开焯水一分钟
步骤/方式2
捞出洗净备用
步骤/方式3
起锅烧油，加入姜片姜爆香
步骤/方式4
加入鸡胗翻炒一分钟
步骤/方式5
加入1勺料酒，1勺生抽
步骤/方式6
翻炒均匀后，加入适量开水
步骤/方式7
加入土豆
步骤/方式8
炖煮至土豆熟透，加入1勺盐，少许鸡精调味
步骤/方式9
出锅
17小时前
晚风与夢 4星
共回答了485个问题 评论
鸡胗从中间切开两瓣
下入冷水锅中，加入适量料酒和姜片焯水，捞出洗干净控干。
土豆切滚刀块
葱切段，姜切片。
锅中加入食用油，下入葱、姜、八角和花椒粒炒出香味。
下入鸡胗煸炒，加入一品鲜酱油炒出酱油的香味，加入适量白糖，料酒继续编炒。
添适量清水，开始炖煮。
煮到十分钟后挑去大葱，下入土豆块，加入精盐，老抽提色，继续炖煮二十分钟。
鸡胗和土豆块都熟烂时，加入适量鸡精出锅
步骤/方式10
出锅装盘，非常好吃，非常香～
15小时前
回答问题
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