清炒泥蒿焯水的家常做法

王子不帥 1个月前 已收到4个回答 举报
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傲娇先生 2星

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1.蒿子加小苏打用水泡一下，清洗干净后入滚水中焯水，再加少许水用果汁机榨汁。

2.糯米粉200克，粘米粉50克加蒿子汁一起揉面，因为蒿子汁比较浓，先加200毫升，边揉边看状态，面团干的话继续加汁，我后面又加了些。揉成光滑的面团，不能太干也不能太黏。

3.提前准备好肉馅，腊肉丁和萝卜丁加姜末一起炒一下，加少许老抽和鸡精、胡椒粉，关火后加香葱拌一下出锅。

4.面团分成6份，包入肉馅揉圆，用油纸隔开放，我在油纸底下放了做蛋挞的拖纸很不错。

5.水开后蒸十分钟，焖4分钟开盖。

3小时前

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阿僮木 4星

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食材

主料

泥蒿300克

辅料

油适量 盐适量 蒜粒三瓣

步骤

1.野生泥蒿，摘得只剩蒿子杆，清理干净，掐寸段

2.油烧热，把拍好的蒜粒放进去爆香。

3.泥蒿倒进锅里大火翻炒

4.稍微点一点水，放点盐就可以啦！

1小时前

23

墨眉朱砂 1星

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原料：

　　泥蒿（掐好洗净）300克

　　腊肉

　　蒜

　　调味料：盐

　　做法：

　　1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用；

　　2、腊肉，用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用；

　　3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可（要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点）出锅装盘。

22小时前

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峰小乖 3星

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原料： 泥蒿 1盘 蒜 3个 干红椒 少许 油盐 适量

制作: 1. 准备好原材料；

 2. 烧热锅放入少许油，下入蒜片和红椒进锅煸炒香；

 3. 加入泥蒿进锅翻炒；

 4. 翻炒几下后加入少许盐调味； 

5. 继续翻炒均匀；

 6. 盛入盘中。

1. 先用蒜片和红椒煸炒香； 

2. 下入泥蒿进锅翻炒，注意炒的时间不宜过长，保持泥蒿爽脆的口感

18小时前

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