韭菜饼怎么做

食材准备：面粉150克、韭菜150克、鸡蛋2个、冷水120克

辅料准备：盐4克、食用油30克

步骤——1、面粉加冷水搅成稀软的面团饧发30分钟；

2、这段时间来拌馅，韭菜洗净控水后切成小颗粒；

3、加入适量食用油拌匀；

4、加入炒好的鸡蛋；

5、加入适量盐拌匀，韭菜鸡蛋馅做好备用；

6、案板撒上厚厚一层面粉把饧好的面团用筷子挑出放在面粉上面；

7、撒上面粉切割成小份；

8、擀成薄片放上韭菜鸡蛋馅；

9、收口包好，用手轻拍成饼；

10、平底锅加热倒入少许油，放入饼胚小火煎熟；

11、一面个煎3分钟煎至两面金黄微微透亮即可；

材料

韭菜，面粉，鸡蛋，盐，鸡精

做法

1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里，压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄，好啦！

材料

面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量

做法

1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。