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黄豆排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是一般认为最正宗的黄豆排骨汤做法：
所需材料：
- 猪骨 500克
- 黄豆 100克
- 姜片 10克
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 猪骨清洗干净，焯水去血水和浮沫，洗净备用。
2. 黄豆清洗干净，用清水泡软备用。
3. 取一个炒锅放入姜片，加入骨头和适量的清水，加入适量的料酒。开火烧开后，转小火煮1-2小时。
4. 在另一个锅里放入泡软的黄豆，加入清水不少于猪骨的2倍，加入适量的盐，开火烧开后转小火煮1-2小时。
5. 将煮好的骨头和豆水倒进煲汤锅中，再加入适量的清水，煮开后转小火，煮1小时或以上，如果需要也可以继续加水。
11小时前
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