金牌炸酥肉家常做法

薄衫渐冷 1个月前 已收到3个回答 举报

哥盖世英雄 4星

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1、先把里脊肉切成小块,用盐、老抽、生抽、十三香调料腌制一个小时。

2、肉片用生粉、鸡蛋液裹一下。

3、锅里倒入油加热至六七成热,把肉片放入油里炸至金黄即可

21小时前

5

莪想袮宝贝 4星

共回答了4个问题 评论

1/9 猪肉切成宽4cm左右的薄片,另把姜切片,蒜头切碎备用

2/9 把切好的姜蒜放入碗中,放适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、红薯酒、新奥尔良烧烤腌料

3/9 抓匀腌制半小时以上

4/9 腌制好后把姜片挑出扔掉,再放2大勺面粉和2大勺玉米淀粉

5/9 放少许凉开水拌匀,再放适量玉米油拌匀

6/9 锅中放多一些的油烧至七成热

7/9 把肉一片片放入油锅中炸制

8/9 炸制两片金黄捞出,再复炸30秒捞出控油即可

19小时前

21

迩欠俄太多 2星

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金牌炸酥肉

难度:切墩(初级)

时间:15分钟

食材清单

五花肉 想吃多少用多少 、 鸡蛋 适量 、 豌豆粉(或面粉等) 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1/3

金牌炸酥肉的做法 步骤1

将所有的食材全部拌匀,调成糊状

2/3

金牌炸酥肉的做法 步骤2

现在可以下油锅开炸啦~

最后一步

最后等酥肉炸到焦黄色就可以出锅了

16小时前

8
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