福州夏至习俗

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作为一名福州人，从小至今，一到了夏至，我们就是煎夏饼吃，以此庆祝夏至。

夏饼可做成咸味和甜味。咸味的原料基本是米浆，夏笋，海蛎干，虾皮，各种蔬菜，这些都要切碎，混合在一起，加入各种调料搅匀，然后热锅下油一块块煎出饼来。越薄越好吃。甜味的在米浆里加入鸡蛋和白糖，也可以加入红豆酱，相对比较简单。也是热锅下油煎出薄饼来。

小时候家家户户都会做夏饼，也都爱吃。现在生活条件好了，每年家里老人也照常做，做的量少了食材更精致了，大家吃点意思下，表示夏至到了。其乐融融。

1小时前

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