粘玉米渣粥的做法

步骤1

粘玉米碴在东北的市场能买到，可以问卖粮食的人，买到的粘玉米碴会颜色偏浅发白

步骤2

玉米碴提前泡上一天，中途可适当换水

步骤3

锅里放入泡好的玉米碴，加水，超过玉米碴的深度1倍到1.5倍，开大火煮开，小火煮片刻，关火，焖一会，到不再沸腾，再开火，煮到沸腾再关火焖一会，如此反复3、4次就煮好啦（这是婆婆的省火煮粥法，其实嫌麻烦的话可以持续小火煮哦，或者用高压锅，总之煮玉米碴粥要多放水持续煮）

首先把粘玉米碴首先把粘玉米碴少许放入盆中淘洗三遍，锅中放入等量的水烧开之后，把粘玉米放入锅中，用大火烧开，然后小火再开锅五分钟，停火过十分钟后再重新开始，火源再用小火把周欧开如果过中觉得水少，那么再往上加水，再加一些水熬玉米碴子粥，不能一直开大火，熬那么容易糊锅。

粘玉米粥用电饭锅煮很好吃，还可以用高压锅煮饭吃，粘玉米做饼也好吃，首先做粘玉米粥一定用水泡3个小时，让粘玉米完全浸在水里，把玉米泡开，这样煮粥快而且还愿意熟，再放点小苏打也可以放饭豆，吃起来很香，常吃粗粮对身体很好，我家经常吃！

粘玉米渣粥是先泡后煮做成的。而且必须要浸泡充足哦！用粘玉米或者黄玉米渣做粥，非常有营养而且好吃，我们也叫大碴子粥，是用玉米做成的大颗粒粗粮，需要注意的是煮粥之前需要浸泡五到六个小时，甚至更久一些比较好煮一些，吃起来口感也很好！