蛋挞液还能做什么

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材料：蛋挞皮8个鸡蛋1个牛奶80g 炼乳10g 糖粉20g 面粉20g

步骤：

1、鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀

2、加入炼乳搅拌均匀

3、倒入牛奶搅拌均匀

4、加入面粉搅拌均匀

5、把蛋挞液倒入蛋挞皮7分满

6、模式：风焙烤183°，15分钟左右

7、加入水果

2小时前

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做蛋挞剩下的蛋挞液可以做面包片或馒头。做法如下：

1、把馒头或面包片去皮，切成小块，再放进烤碗里。

2、倒入蛋挞液，没过馒头或面包片。

3、烤箱220度预热，放入烤碗，烤十五分钟即可。

1、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；挞为英文“tart”之音译，指馅料外露之西式馅饼。

2、蛋挞的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出成品外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。

3、纵然蛋挞深受香港人欢迎，但其在香港历史尚短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。

1小时前

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