芥兰头煮汤的正宗做法

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1、将半只鸡清洗干净，再斩成小块装碟(鸡肉可以在沸水中焯水去腥)待用。

2、把芥兰头去掉老皮清洗干净，用刀切成小块得用，姜切片待用。

3、高压锅加入适量的水，将备好的鸡肉和芥兰头小块一起倒入高压锅中，加入姜片，倒入适量的料酒。

4、将高压锅盖上锅盖，用大火煲沸，再转入中火慢煲10分钟左右熄火，等锅盖气消了，再打开锅盖。

5、打开锅盖后，用汤勺搅拌一下，看是否已经煲熟了，再加入适量的盐，味道刚好时即可出锅。再勺出一碗芥兰头鸡汤上桌即可食用。

6、芥兰头煲鸡汤简单的这样做好了，非常清香，马上用筷子挟一块鸡肉吃起来，口感滑嫩，芥兰头清脆爽口，鲜香可口的汤水，太好吃了，一大碗芥兰头鸡汤都吃完。

5小时前

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一、用料

芥兰几颗

土耳其香肠 1段

盐

大蒜 1瓣

洋葱 1小个

土豆 1个

香叶 1片

鸡汤 9勺

二、芥兰汤的做法步骤

步骤 1

大蒜，洋葱，土豆切片。

步骤 2

大蒜洋葱放入锅烧一会儿

步骤 3

放入土豆，鸡汤，香叶，香肠焖至土豆柔软。

步骤 4

倒出，拿出香叶和香肠，研磨机打碎。

步骤 5

香肠切成片。

步骤 6

将芥兰的叶子掰下，切碎，放入沸水中煮3分钟

步骤 7

将糊糊加入少许水加入菜叶，放入锅中烧，混合均匀。

步骤 8

出盘，放入油和香肠铺面即可。

3小时前

共回答了457个问题评论

大芥菜头切厚片。蒜末炒至金黄色然后放入大芥菜头片翻炒至断生。加入适量的开水。放盐，蚝油煮熟即可

1小时前

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