碧海蓝天下 2星
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材料
花生二十斤，八角二十颗，花椒粒一小把，盐适量
做法
1.准备一小盆热水，放入八角和花椒粒，冲成五香水。花生洗去浮尘，放入五香水中，浸泡一刻钟，控干水，备用。
2.取圆底炒勺洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生就炒好了。
3.将炒勺倾斜，盛出花生，去除盐末即可。
19小时前
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