苦豆腐的做法

迷路不要動 3个月前 已收到4个回答 举报
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曾闪耀时光 2星

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食材：豆腐180克，苦瓜1个，豆芽120克，红椒1个，酱油1勺，盐适量

做法：

1. 苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；

2. 豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；

3. 豆芽摘去根；红椒切小片；

4. 煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；

5. 再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒；

6. 加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；

7. 再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油翻炒均匀就可以了。

15小时前

32

简单大方 4星

共回答了432个问题 评论

原料：苦槠豆腐姜，蒜，茶油，盐，酱油

步骤：

第1步.准备好所有食材，先准备新鲜的苦槠豆腐干。

第2步.

净苦槠豆腐干浸泡6个小时以上。

第3步.

将锅烧开，放入适量的茶油，加热。然后在锅中倒入适量的水，放入葱姜。

第4步.

将事先浸泡好的苦槠豆腐倒入锅中，开大火煮熟，即可，盛出开吃。

13小时前

36

雾风寒狼 3星

共回答了399个问题 评论

苦豆腐做法:

1，用清水浸泡30分钟，让豆腐吸饱水像海绵一样，苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用

2，辣椒切一下

3，泡椒切碎，葱白切末，姜也切末

4，锅中倒少许油，放入泡椒碎和葱姜末，炒出香味

5，下入苦槠豆腐，翻炒，大块的在翻炒的过程中用铲子铲成小块，并倒入生抽

6，炒到豆腐形状颜色都发生了明显的变化，变得像肉

7，加入辣椒和适量的盐；大火快炒，辣椒一熟就可以起锅了

11小时前

43

草莓草莓 4星

共回答了439个问题 评论

1.

取所需的苦槠豆腐;

2.

用冷水浸泡;

3.

大约20-30分钟后,苦槠豆腐吸饱水,成海绵状;

4.

将其切三角块,并备好其他材料(干辣椒掰碎、葱切末、蒜切片);

7小时前

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