怎么熬黑米粥快

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

把所有食材备好。

步骤/方式3

血糯米提前洗净泡30分钟左右。

步骤/方式4

红枣去核，莲子和百合洗净。（红枣去核后没那么燥热）。

步骤/方式5

全部食材放入锅中放好水量，大火煮开小火慢炖一个小时左右。

步骤/方式6

中间要搅拌一下以免粘锅。

步骤/方式7

快煮好后加入牛奶搅拌均匀，再煮一分钟左右就可以出锅了（喜欢吃甜的这会可以加个冰糖下去一起煮）。

步骤/方式8

出锅。

步骤/方式1

黑米淘洗干净，用冷水浸泡3小时以上，捞起备用。

步骤/方式2

糯米（江米）淘洗干净，用冷水浸泡一小时以上，捞起备用。

步骤/方式3

银耳用温水泡发，半小时左右即可，去杂洗净，去蒂，用手撕成大小适中的块状。

步骤/方式4

将洗净并撕块后的银耳放入锅内，加水煮开，沥干备用。

步骤/方式5

黑芝麻淘洗干净后晒干，用小火炒熟，盛出备用。

步骤/方式6

黑米用高压锅煮烂，盛出备用。

步骤/方式7

锅内放入煮烂后的黑米、糯米（江米）、冰糖、银耳和适量炒熟后的黑芝麻，加入适量水，用大火烧开后，转小火熬煮半小时左右。熬煮的过程中要不时搅拌，并撇去浮沫。

步骤/方式8

粥熬煮好后，趁热加入适量糖桂花，搅匀。

步骤/方式9

夏季可在熬煮时多加一些水，这样煮好的黑米粥放凉或冰镇后可当饮料喝。

步骤/方式10

其它季节建议所用的水适量即可，这样熬出的黑米粥软糯香甜，口感很好。