北丿战魂 3星
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滇红金螺浸泡时间过久，茶多酚就会溶解过多，所以茶汤会变得非常苦涩。正确的泡茶方法为:
1、水温
金螺茶是全发酵的茶，冲泡的水温起着非常关键的作用，如果水温不够，茶汤滋味欠佳，一般用90度左右的热开水泡茶是最好的。泡茶可以选择盖碗或者飘逸杯。选择好茶具之后，要先温杯，去除茶杯里面的异味。
2.投茶比例
投茶比例也是冲泡滇红金螺的关键一步，不能随意投茶。一般说来，茶与水的比例在1:50-1:60是最好的，可以在这个范围内根据自己的喜好来增减投茶量。金螺茶的冲泡时间不宜过长，浸泡时间过久，茶多酚溶解过多，茶汤会变得非常苦涩。
17小时前
安睿哲 4星
共回答了433个问题 评论
可能是泡的太久了，所以发苦了
15小时前
回答问题
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