卜昰你恴谁 1星
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原料:鸡蛋 (4只),奥利奥饼干碎 (30克),淡奶油 (400克),法芙娜巧克力 (六个巧克力币),细砂糖 (48克(无炼乳就),海盐 (1克),柠檬 (半只),牛奶 (100克),炼乳 (50克(没有可以)。
方法/步骤:
1.取4个蛋黄加20克白糖,加几滴柠檬汁用打蛋器将蛋黄打发发白,体积膨胀,待用。
2.牛奶100克倒不粘奶锅,用最小的熬,稍加搅拌,熬至表面微微起波澜,立刻关火火。
3.将打发好的蛋黄液倒入加热的牛奶中,加一丢丢海盐,搅拌均匀开最小火,不停快速搅拌,防止蛋黄结块,熬制稍显粘稠关火。
4.冷藏4小时以上的淡奶油取400克加28克白砂糖,几滴柠檬汁,50克炼乳,打蛋器打发淡奶油至8、9分即可。
5.将牛奶蛋黄液加入打发好的淡奶油中,翻拌均匀,此刻原味甜品做好了,将六个法芙娜巧克力币切碎,将其中五个半法芙娜巧克力碎加入淡奶油中,翻拌均匀取一半装入容器中,剩下一半再加入22克奥利奥饼干碎。
6.给只加入法芙娜巧克力碎的一盒冰淇淋上撒上剩余的半个巧克力币碎,盖盖,入冰箱冷冻六小时以上即可食用。
7.将加入了巧克力碎和奥利奥饼干碎的冰淇淋装入容器中,撒上剩下的8克奥利奥碎,盖盖入冰箱冷冻六小时以上。
23小时前
忘的过去 3星
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制作迷你手工冰淇淋的步骤如下:
1.将冰淇淋材料准备好,包括牛奶、奶油、糖和香草精。
2.将锅放在中火上,倒入牛奶、奶油和糖,搅拌均匀。
3.当液体开始升温时,保持搅拌直到糖完全溶解。
4.打开火力并加热至水平面开始微沸腾。然后立即关闭火力,以防止液体沸腾过度。
5.倒入香草精,并继续搅拌均匀。
6.将液体倒入容器中,并放入冰箱中至少 4 小时,直到变硬为止。
7.取出冰淇淋团块,并用小勺或小饼干模具等工具将其制成迷你手工冰淇淋。
8.您可以根据个人口味添加巧克力碎片、果仁、水果等配料。享受您的自制迷你手工冰淇淋吧!
请注意,在制作过程中要确保基本卫生和安全措施。
17小时前
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