以为会靠近 2星
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适量食用葵花油和花生油均对身体有一定的好处,而且由于两者所含的营养成分略有不同,所以日常生活中建议交替更换两种油类食用,以达到更为均衡的营养摄入。但需注意,对于有花生油或葵花油过敏情况的人群,建议根据自身体质选择其他油类食用。
葵花油与花生油都属于较为优质的食用油,都富含维生素E,但葵花油含有更多的不饱和脂肪酸,其中的亚油酸是必需脂肪酸,也就是人体需要但自身不能合成只能从食物中获取,有着重要的生理功能。而花生油中含有一定量的软脂酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸等,同时还含有丰富的油酸,油酸是单不饱和脂肪酸,有心脑血管疾病的人群可适当增加单不饱和脂肪酸的摄入。
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