沙茶面怎么做

焚心焚爱 4星

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主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克

辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克

步骤：

1、所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的

2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油

3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1

4、放入花生酱

5、放入冰糖，盐，大火煮开

6、油豆腐泡撕开一个口子方便入味

7、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟

8、另起一个汤锅煮面，煮到面熟立刻捞出，注意不用把面泡软了或者煮久了，不然就吸饱了水了

9、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟

10、另起一个炒锅，放少许油爆炒虾仁和花蛤

11、炒熟以后用盐和沙茶酱调味

12、把炒好的虾放入面碗

13、最后撒上葱花，淋上熬好的汤和料就全部完成了

14、成品

21小时前

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莪嬡彵 2星

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新鲜湿面条，放入烧开的水里，在水中放入适量的盐，将面条煮熟捞出来放在凉水里，然后呢捞出来控干，加入一烧香油拌匀备用，卤牛肉切薄片，青瓜切丝，香菜切段，将面成一碗放牛肉片青瓜丝香菜段熟鸡蛋来一个一切两半，再浇上牛肉汤即可开吃。

19小时前

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狗吊头 4星

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1· 在高汤中加入沙茶辣，搅拌均匀；用文火煮开，加入辣椒面，椰子粉，边搅拌边煮，煮上10分钟

2· 加入生菜

3· 烫熟，捞出

4· 加入面，烫熟起锅

16小时前

8

素衫挽玉 1星

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2. 大葱、蒜瓣切片，生姜切丝，玉米粒儿洗净，香菇、鱼丸切十字花刀~

3. 热锅入橄榄油10ml，小火煸香葱姜蒜、花椒~

4. 放入玉米粒儿及油爆大虾，颠勺翻炒2分钟~

5. 放入香菇，继续翻炒1分钟~

6. 加1汤勺皇牌沙茶王沙茶酱，煸炒使食材裹酱均匀~

7. 另起一锅烧水，水开后下面~

8. 锅中入温开水300ml,转大火盖锅煮沸~

9. 捞入煮至7成熟的面，搅动后盖锅焖煮2分钟~

10. 加入1茶勺食盐、1茶勺胡椒粉，搅拌均匀~

11. 放入掰好的奶白菜叶，稍微焯一下，关火起锅~

12小时前

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红唇撩人 2星

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沙茶面是一道源自马来西亚的美食,通常由面条、虾仁、瘦肉丝、鱼蛋、蘑菇等配料制成。制作沙茶面的步骤如下:

- 准备好所有的配料,包括面条、沙茶酱、蒜头、酱油、辣椒等。

- 将面条煮熟,备用。

- 在平底锅中加入适量的油,放入蒜头和辣椒炒香。

- 加入沙茶酱、酱油和适量清水,烧开后转小火煮约3分钟,让沙茶酱更浓郁。

- 加入配料,如虾仁、瘦肉丝、鱼蛋、蘑菇等,煮沸后继续煮5分钟左右,直到配料熟透。

- 将沙茶面盛入碗中,撒上葱花或香菜,即可享用。

制作沙茶面需要注意的是,沙茶酱的比例非常重要,如果沙茶酱不够浓郁,会影响口感。同时,配料的选择和煮制时间也需要掌握好,以确保口感鲜美。

7小时前

12

又是秋去 2星

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沙茶面的做法：

1/ 面条开水下锅煮熟盛入面碗

2/ 锅中倒油见一个荷包蛋盛出备用

3/ 不用洗锅，挖入两勺沙茶酱炒出香味，倒入开水，加入一勺花生酱花开，同时可以倒入鱼蛋

4/ 倒入适量牛奶，加入蟹肉棒（根据食材熟的速度下锅），淋入辣椒油，适量盐、蚝油调味

5/ 所有食材、汤倒入面碗，根据口味撒入适量蒜末，开吃！！

1小时前

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