芫荽豆腐馅调制方法

起步的爱 3个月前 已收到2个回答 举报
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涐不會放手 1星

共回答了123个问题采纳率：93.1% 评论

原料：

毛豆腐500g

香菜100g

豆豉50g

调和油适量

食盐适量

醋适量

芝麻油适量

泡红椒适量

做法：

1

先将豆腐焯水。水里面搁点盐有助于去除豆腥味

2

豆腐沥水

3

切小块放入盘中

4

放入剁椒、香菜末

5

锅中倒油，小火将豆豉煸香

6

将煸炒过的豆豉与油浇到豆腐上

7

最后淋上麻油、醋即可

19小时前

7

她和婚纱 1星

共回答了178个问题 评论

芫荽洗净，和豆腐一起切碎混合。尽量切得碎一些，素馅本就易散，越碎越好包。加五香粉或者饺子调料调味，加盐。其他调料都不需要。鸡蛋和香油看个人喜好。打一个蛋进去是为了增加素馅的粘度。如果想吃纯素馅可以不加。如果馅料实在太散也可以加一点面粉。

17小时前

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