如何做腌芹菜叶

1、用料：芹菜叶子一百克，盐、白糖、酱油、辣椒油都适量，另外还要准备一个小一些的胡萝卜 。

2、把芹菜叶子放在开水中焯烫一下取出，沥掉水分备用，把胡萝卜洗净切成自己喜欢的片状备用。

3、把处理好的芹菜叶子和胡萝卜片放一起加入准备好的盐、白糖和酱油以及辣椒油等调味料，调匀后就可以装盘食用了。

1.将芹菜叶洗净控水。

2.找一个大小合适可以密封的容器，洗净备用。

3.按照一层芹菜叶一层盐的方式把芹菜叶放入容器，芹菜叶和盐比例为10：1，休息芹菜叶和盐尽量拌匀。

4.密封容器。

把芹菜叶洗干净，控干水分，稍微晾晒一下，切碎倒入盆中，撒上适量的盐，五香粉，加入葱姜蒜，放少量的醋，白糖搅拌均匀就可以了。

做腌芹菜叶的最佳办法，第一步先把芹菜叶稍微吹一下，吹到芹菜叶柔软，历山清洗干净而上晒晒太阳，把水份完全吹干再撒上盐∵，各种各样调料入缸就行啦

1/8 将买回来的芹菜把芹菜叶摘下，用水洗干净备用。

2/8 锅中烧开水，放入芹菜叶焯烫大约两三分钟。

3/8 焯完以后，放入凉水中拔凉，一定要彻底拔凉。

4/8 然后控干水用刀切几下放入碗中备用。

5/8 把将葱花和剁椒放入芹菜叶中一块等待拌匀。

6/8 把芹菜叶中放入盐，味精，未达美，陈醋，葱油，花椒油等待拌匀

7/8 所有调料放齐后拌匀，最后淋入香油。

腌芹菜叶的方法

材料：嫩的芹菜叶、辣椒油、香油、盐、蒜。

做法：

1、把芹菜叶洗净，用开水快速焯一下，捞起沥干水。

2、剁蒜蓉。把芹菜叶子和蒜蓉放进玻璃瓶用盐腌4～6小时。

3、吃时捞出控干盐水，用辣椒油、香油拌匀即可食用。

1、把芹菜叶子从芹菜上取下来，用清水洗净，然后再入锅用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，降温以后取出用手把水分挤干。

2、把把香菜用清水洗净，把它的根部取下放在一边，再香菜切成小段备用。把焯好的芹菜叶子与香菜段放在一起，调匀。

3、加入食用盐、生抽和味精，调匀，再把取下来的香菜根摆放在菜叶的上面，放在冰箱冷藏腌制，一天以后就能腌好，想吃时取出放在小碗中，加入麻油提味即可食用。

4、腌制芹菜叶子时，把香菜根摆放在上面，会让芹菜叶子原有的苦味变淡，会让腌出的芹菜叶子有一种淡淡和香菜味，吃起来口感会更加诱人。

将芹菜叶洗净控水，撒上干面粉， 放入少量盐、十三香，拌均匀， 放入蒸锅蒸15-20分钟，炒锅中放入适量的豆油，待油热，放入葱花炸出香味，放入辣椒末、少量酱油，少量水，然后浇水在芹菜叶上，拌匀即可。