丅站詠遠 2星
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步骤/方式1
一根白萝卜去皮擦丝；
步骤/方式2
一小勺盐放入擦丝后的白萝卜里，搅匀，静置15分钟，15分钟后出了很多苦水，用手捏实，杀掉苦水。
步骤/方式3
在杀水后的白萝卜里加入葱花
步骤/方式4
120克五花肉剁成泥，加入适量虾皮
步骤/方式5
一个鸡蛋打散
步骤/方式6
加入200g的面粉，再加入200ml的清水，搅成糊状，在糊里加入一小勺盐、葱花和芝麻油，调成饼糊。
步骤/方式7
锅中放入食用油，将炸勺一起放进去过油，这样待会儿萝卜丝饼好脱模；
步骤/方式8
炸勺里先放上面糊；
步骤/方式9
再加入萝卜丝；
步骤/方式10
然后加五花肉和虾皮馅；
步骤/方式11
最后再盖上一层面糊，萝卜丝饼的胚子就成了。
步骤/方式12
将勺子和萝卜丝饼胚一起放入5成温的油锅里，全程低温油炸；
步骤/方式13
炸至定型；
步骤/方式14
翻面脱模；
步骤/方式15
待到萝卜丝饼浮起，就是熟了
步骤/方式16
萝卜丝饼浮起，就是熟了
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