怎么撕下鸡内金

坐梦钟 1个月前已收到5个回答举报

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鸡内金，中药名。为雉科动物家鸡Gallusgallusdomesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫。

1杀鸡时乘鸡的体温没有下降前，取出鸡腱。

2从较厚的那一头中间剖开一半，保留有肠子的那一半。翻开。

3不要沾水清洗，把脏东西拿掉，乘热从剖开的那头把鸡内金轻轻剥下来，别弄破。

13小时前

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怎样撕下鸡内金，有些人可能不明白鸡内金是什么，汤鸡的时侯，在切开鸡肚子后，里边有个鸡肾，用刀切开鸡肾就看见有一层黄色的，有皱纹的皮，用刀轻轻拍几下，然后用刀尖挑开，慢慢撕下，这样就好轻松取下鸡内金了。鸡内金是一味非常好的中药，对于人体肾结石有较好的效果，所以人称鸡内金。

11小时前

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1、首先要用流水冲洗干净，然后摘掉上面附带的肥油的东西。

2、用刀将洗净的鸡胗剖成两半，用手掰开，直接用流水冲洗干净就行了。

3、把鸡胗内部的东西冲洗干净后，鸡胗的内壁有一层黄色的厚膜，用手把它撕掉，要完全的撕干净。

4、黄色厚膜撕干净以后，再简单的用流水冲洗一下，鸡胗的里里外外就彻底干净了。

5、将处理干净的鸡胗放在清水中浸泡一段时间，捞出来放在盘子里，撒上适量盐用手搓洗干净，切成小片后再用盐和生抽腌制10分钟左右，这样就能去除鸡胗的大部分腥味了。

8小时前

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把鸡肫切开，把里面的东西洗掉，尽量冲干净，然后沿着切口边缘，用指尖轻轻抠几下就与肉分离了，慢慢的揭，就可以揭下一个完整的。

4小时前

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这个我做过，把鸡胗从厚的一面小心切开，尽量不要切到鸡内金，然后就可以剥出来一个完整的鸡内金，，把鸡内金切开，把里面的脏东西抖掉，然后好好洗一下，就得到完整的鸡内金了。鸡内金是药材，不要扔掉，很多人都不知道，就直接扔了，有点可惜啊。

21小时前

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