广东正宗萝卜干怎么做

爱情的脆弱 3个月前 已收到2个回答 举报

西来子 1星

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做法:

1.首先做准备工作:小米辣椒或干红辣椒切罪状,五花肉切小丁。

然后将萝卜干清洗干净后,用清水稍稍泡一下,让它稍稍吸引水分后捞出,沥干水分备用。

2.起油锅,油的用量和平常炒青菜基本差不多吧,萝卜干还比较费油的。油热后把切好的五花肉放进去炒香,煸炒至表面略黄。

3.倒入红椒丁,和花椒炒香,再加入萝卜翻炒。

4.调入盐调味,尝下味道就可以出锅啦。最后啰嗦一句,这个做法针对的是自己家晒的萝卜干,是纯粹的萝卜,没有经任何调味的萝卜干,如果你是外买的话,第一步泡好后最好尝尝味道,有的萝卜干是先用盐腌过再来晒,那种记得调整下盐的用量。

13小时前

47

终身骄傲 2星

共回答了254个问题 评论

炒萝卜干放点蒜就好,非常香

11小时前

11
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