鲜牛奶保鲜方法

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1. 密封保鲜：将新鲜牛奶装入密封保鲜容器中，并正确加盖，以免污染物外渗入牛奶；

2. 放冰箱中：将密封保鲜的新鲜牛奶放入冰箱中，以防霉变；

3. 提前冷藏：对于要马上食用的新鲜牛奶，可将其放入冰箱冷藏数小时后食用。

4. 冷藏后的有效期：新鲜牛奶以正常的储存温度维持，冷藏后有效期为7天。

21小时前

共回答了108个问题评论

1.鲜牛奶应该放到玻璃罐或者玻璃瓶里密封保存。因为玻璃材质不透气，稳定性很高，不会跟鲜牛奶产生化学反应，所以用玻璃材质的器具来保存鲜牛奶是最适合不过的了。

2.鲜牛奶应该放在通风阴凉的环境中，最好是放到冰箱冷藏室里。太阳光和灯光会破坏牛奶当中的维生素，如果只是短暂的照射还无碍，但是如果牛奶长时间暴晒在太阳中或者被灯光照射，那么牛奶当中的维生素就会被破坏掉，而且牛奶的奶香味也会被热量挥发走。

3.没有喝完的鲜牛奶应该盖好盖子密封保存。牛奶的密度很小，非常容易跟其他食物串味，为了避免牛奶串味，未喝完的鲜牛奶一定要盖好盖子放到冰箱里保存。隔夜的鲜牛奶要尽快喝掉，在喝之前要观察它是否已经变质，如果牛奶已经变质或者味道闻起来有点酸酸的，那么就不可以再喝了。

19小时前

共回答了435个问题评论

牛奶要避光冷藏保鲜，因为牛奶中的营养素对光线敏感，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下，其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。

光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。

16小时前

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