鸡肉扣碗蒸汤做法

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心疼了谁疼 1星

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工具/原料

鸡500克,面粉100克,油500克,盐10克,生抽20克,花椒20克,姜丝20克,八角20克,葱丝20克,鸡蛋清50克,淀粉100克,鸡精10克。

方法/步骤

鸡切块。

鸡块中放入鸡蛋清。

放入淀粉、面粉、盐、鸡精。

搅拌均匀。

锅中倒油,放入鸡块。

炸至金黄,盛入碗中。

放上葱、姜、八角、花椒。

放入盐、鸡精、水、生抽。

将装有鸡块的碗放入蒸锅中。

蒸30分钟取出,扣在盘中即可。

完成。

11小时前

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