青少年吃清炖鸽子汤的做法

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食材

鸽子1只、虫草花适量、盐适量。

做法

1、虫草花洗净沥干。

2、鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。

3、取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子。

4、锅内加适量水，下适量盐。

5、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。

15小时前

共回答了459个问题评论

可以加山药一起炖。

材料，新鲜的鸽子1只，山药50克左右，红枣5颗，枸杞10颗，香菇和木耳各两朵，料酒、生姜片、葱、食盐。

操作步骤

1、先把鲜香菇洗净，切成片状；将木耳泡发好，撕成细小朵；山药去掉皮洗干净后切成片状。

2、把准备好的炖锅加水烧开(或者直接加入开水)，在炖锅里加入适量的料酒和食盐，再把准备好的鸽子放入焯血水，马上捞出来待用。

3、将炖锅里的开水去掉重新放水烧开至沸腾，放入待用的鸽子，香菇，红枣，生姜片。

4、再次将炖锅里的水煮到沸点后转入小火慢慢炖上一个小时左右。

5、最后再放入余下的山药、枸杞、木耳等配料，继续炖20分钟左右至熟透，加入食盐和葱调味就可以了。

13小时前

共回答了323个问题评论

、在水中加入少许水和料酒，将鸽子放入，去血水去沫，将其取出待用。

2、将砂锅加热至沸腾，放入生姜，洋葱，红枣，蘑菇，鸽子，转小火煮1个半小时。

3、1个半小时后，放枸杞，木耳，然后炖20分钟。

4、山药去皮，切成块放入，低火炖20分钟，加盐调味。可根据自己的喜好添加或减少辅料，味道清淡，非常适合春季补品。

11小时前

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