愿倾星 4星
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只用鸡蛋可以做很多,用凉水煮鸡蛋,大约7分钟最好,鸡蛋非常软嫩。
也可以做鸡蛋羹,碗里打3个鸡蛋,用温水加盐,再用筷子把鸡蛋打散,鸡蛋液比米汤稍稍粘一点即可,放入香葱末,花椒面,食用油。把碗放在加上水的锅里蒸。开锅以后中间打开锅盖放放蒸汽,再盖上锅盖。大约7分钟即可。大人,孩子都非常喜欢吃的一道美食。
也可以做煎鸡蛋,将鸡蛋放入碗中用筷子将打散,放入盐,葱末,花椒面,起锅烧油,油温5成热即可,把碗中鸡蛋液倒入锅中,大约20秒翻面煎至两侧金黄,用铲子切成不规则的形状即可出锅。
煎荷包蛋。用不粘锅起锅烧油,少放油一点点即可,将鸡蛋打入锅内,直至鸡蛋金黄,再翻个,煎另一面金黄出锅。食用时可以根据个人喜好填醋或酱油。放醋更好吃。
21小时前
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