水煎饺子的做法

冰冻的爱 3个月前已收到2个回答举报

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主料　　肥瘦肉馅400克、自发粉适量。

　　虾肉100克、水发黑木耳50克、鸡蛋3只、其他蔬菜适量。

　　盐、酱油、味精、花椒粉、食用油。

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制作方法

　　1、将自发粉揉成面团用湿布盖上醒一会。

　　2、虾肉、水发木耳、蔬菜剁碎备用。

　　3、用肥瘦肉馅、虾肉、水发木耳、蔬菜加调料搅拌成馅备用。

　　4、包饺子，注意要包得稍微小一些。

　　5、平底锅（饼铛亦可）底淋入少许食用油，烧至5成热时将饺子依次码在锅中。

　　6、加入清水至饺子三分之一部分。

　　7、盖盖，焖至饺子全熟、底部金黄即可成。

13小时前

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步骤1

韭菜切小放点油防止出水，鸡蛋打散热锅迅速筷子划散晾凉放入韭菜里，粉丝泡发切小段加入韭菜鸡蛋里，放一把虾皮，放生抽蚝油胡椒粉花椒粉一点香油拌匀备用

步骤 2

饺子皮擀薄擀大，跟包包子一样的包馅儿，锅内放少量油煎至底部金黄

步骤 3

小碗内加入一点面粉用水化开至水状倒入锅里盖盖子闷

步骤 4

几分钟就好了，底部金黄酥脆，此种方法也可以做锅贴，特别好吃

步骤 5

调点汁儿，不比外头的差，大人小孩都爱吃，做起来也方便快捷。

11小时前

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