带壳卤蛋的做法及配料

啭身离幵 1个月前已收到1个回答举报

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主料

鸡蛋8个啤酒1罐

辅料

生抽适量老抽适量

冰糖适量盐适量

卤蛋的做法步骤

卤蛋的做法图解11. 将鸡蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐，将水煮开；

卤蛋的做法图解22. 盖上锅盖，焖上十分钟；

卤蛋的做法图解33. 将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟；

卤蛋的做法图解44. 这样能很方便的将鸡蛋壳剥去，将去壳的鸡蛋放在锅中；

卤蛋的做法图解55. 加入一罐啤酒；

卤蛋的做法图解66. 加入适量生抽和老抽；

卤蛋的做法图解77. 加入一块冰糖；

卤蛋的做法图解88. 再加入适量的盐；

卤蛋的做法图解99. 将它煮开，一直煮上十分钟；

卤蛋的做法图解1010. 大火收一下汁；

卤蛋的做法图解1111. 如果有时间，再放在汁中泡上一个小时。

卤蛋的做法图解1212. 这是我没有浸泡过的鸡蛋，颜色和味道都已经不错啦，如果泡上一定的时间，味道更佳。

9小时前

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