走不掉 1星
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原料：土豆两个、皖鱼一条、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱各适量。
做法步骤：
第1步、鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制入味；
第2步、土豆洗净切厚一点的片，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；
第3步、热锅倒油，放入土豆块翻炒至八成熟，起锅；
第4步、热锅，倒油，小火煎鱼块；
第5步、微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；
第6步、加入土豆块，翻炒；
第7步、放酱油，盐翻炒、收汁；
第8步、放葱炒均即可。
13小时前
终于白老 2星
共回答了251个问题 评论
［食材］：小土豆500g、蒜末
量、生抽2勺、孜然粉少许、芝麻少量［做法］:
适量、香菜适
小土豆洗干净表面的泥土，带皮放锅里煮
15-20分钟。用筷子扎一下土豆，能戳透就说明煮熟了。
煮熟的小土豆捞出，放凉水中浸泡2分钟，然后很轻松剥掉外皮。
电饼铛预热，倒油烧热，没有电饼铛用平底锅也一样。
放入小土豆，煎至表面微黄。然后倒入生抽，再煎个3分钟，让小土豆充分吸收酱汁。
最后加入蒜末、1小勺孜然粉、蒜末、香菜、少许芝麻。再根据口味加入一点点盐调味。
11小时前
壹事無成 2星
共回答了87个问题 评论
1.小土豆洗净去皮，切大块，每块大概2厘米见方，微波炉高火5分钟(用大土豆也可以，反正要切成丁，索性买小的，还便宜)
2.鱼香菜摘嫩茎叶，洗净沥干
3.细细的将鱼香菜切碎
4.不粘锅中放少许植物油烧热，放入微波好的土豆丁
5.随时翻动，小火煎至表面金黄色
6.加入盐和鱼香菜碎，煎至鱼香菜有点干，附在土豆表面即可
8小时前
如黑字 4星
共回答了442个问题 评论
1、食材：土豆、香菜（已洗净）
2、将土豆洗净、去皮。
3、放在案板上切成丝，待用。
4、将已洗净的香菜放在案板上切成段，待用。
5、随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入焯熟的土豆翻炒一下。
7、接着，合入切好的香菜翻炒一下。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
4小时前
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