固执的孩子 2星
共回答了60个问题采纳率：96.1% 评论
1、低温冷藏麦芽糖，或者置于没有阳光的通风阴凉处。
2、当麦芽糖水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。
3、麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。
21小时前
拉屎困难户 2星
共回答了22个问题 评论
麦芽糖常温下应该密封放于干燥处，避光保存或者低温保存。
麦芽糖应该选择干硬、甜脆、耐嚼的，这样才是新鲜的麦芽糖。而且制作时，麦芽糖拉的好坏直接决定麦芽糖的品质，拉丝越长麦芽糖越好。
19小时前
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