豆卷正宗做法

孙丹我想你 3个月前 已收到2个回答 举报
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内急憋卜住 2星

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豆卷是一种传统的沂蒙小吃，正宗的豆卷做法如下：

1. 准备材料：干豆皮、猪肉、葱姜蒜、花椒粉、盐、生抽、鸡精、食用油。

2. 处理豆皮：将干豆皮用清水浸泡至软，捞出沥干水分备用。

3. 处理猪肉：将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜、花椒粉、盐、生抽、鸡精搅拌均匀。

4. 制作豆卷：将豆皮平铺在案板上，将适量的肉末均匀地铺在豆皮上，然后将豆皮卷起，用刀切成小段。

5. 煎豆卷：锅中倒入适量的油，油热后将豆卷放入锅中煎至两面金黄即可。

豆卷可以直接食用，也可以搭配蒜泥、辣椒油等调料一起食用，口感更加丰富。

11小时前

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云泥之别 4星

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1. 把粉丝泡软，并剪短，待用

2. 香菇切成片，白菜切段，准备好

3. 干豆腐皮切宽条，上面一次放入粉丝香菇，白菜，放好后在上面洒一点盐

4. 包好后拿小葱叶系上，准备蒸，蒸的时候在豆卷表面载洒一点盐，这样可以更好的入味，上锅蒸，水开后8到10分钟就可以

9小时前

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