红薯粉的做法

准备食材，红薯粉，150克，辣椒两个，蒜米三瓣，香菜一颗，生抽15克，香醋15克，盐两克，榨菜适量，花生米适量，橄榄油五克

红薯粉用热水泡五分钟

蒜去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段

取一个小碗放入生抽，香醋盐，辣椒和蒜子条，酸辣汁

烧热锅放入橄榄油，煎花生米，听到轻微噼里啪啦声音关火

烧一锅开水，放入红薯粉煮到夹起来是软的即可

红薯粉捞到碗里面加一勺开水

倒入酸辣汁，放上花生米，榨菜和香菜即可

有多种，其中一种常见的做法是：将红薯洗净去皮，切成小块后放入锅中加水煮烂，然后轻轻搅拌，倒入滤网中，用清水冲洗数次至没有淀粉和杂质出现，然后将滤网中的淀粉倒入盆中，加适量的水搅拌均匀，放入热水中搅拌至熟热即可。
红薯粉具有清爽可口、口感细腻、容易消化、营养丰富等特点，是一道健康的美食佳品。

1 较为简单。
2 红薯粉主要由红薯淀粉制成，制作方法为将红薯磨成浆，经过沉淀、过滤、晾干等一系列工艺制成。
一般来说，还需要在红薯淀粉中加入一些调料如盐、味精等，以增加口感和香气。
3 在家制作红薯粉其实也不难，只需要将红薯去皮，磨成红薯浆，放在锅里加水煮沸，用布袋过滤出红薯淀粉，再把淀粉晾干即可。
制作过程中，还可以加入一些自己喜欢的调料，如葱姜蒜等，制成口味不同的红薯粉。

材料：

- 红薯淀粉

- 清水

步骤：

1. 将红薯淀粉加入一个大碗中。

2. 慢慢地往碗里加入清水，同时不停地搅拌淀粉和水，直到混合物变成均匀的糊状物。

3. 把糊状物倒入滤网中，用清水冲洗，同时用手搓洗，直到颜色变成白色。

4. 把滤网上的淀粉晒干。

5. 干燥后，把淀粉放进磨粉机中磨成红薯粉。

现在你可以用这些自制的红薯粉来制作各种美食，比如红薯粉丝汤、红薯粉糕等。