潮汕汕粿做法

星星的梦想 1个月前 已收到2个回答 举报
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从小就萌 5星

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主料：

  萝卜500g

  粘米粉250g

辅料：

  香菇20g

  虾米20g

  香芹20g

  青蒜20g

  水25g

  盐1小勺

  鸡精1/2小勺

  胡椒粉1小勺

  油4大勺
潮汕菜头粿的做法  

  1.香菇泡发，和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁，萝卜切块

  3.用料理机将萝卜块搅拌成泥

  4.坐锅热油（4大匙），将所有丁炒香，加入萝卜泥炒熟

  6.调入盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉1小匙，盛出晾凉

  7.加入粘米粉和水，搅拌成糊，容器抹油（一丁点），将粉糊倒入容器中

  10.入电高压锅中蒸30分钟后从容器中取出，晾凉切块

  12.坐锅热油（2大匙），将菜头粿煎至两面金黄即可。取辣椒酱蘸食

18小时前

1

真心好难过 2星

共回答了74个问题 评论

潮汕油粿是很有名的，准备番薯去皮切块上锅蒸熟下糯米粉搅拌均匀，取一小块包准备好的材料就可以炸了

16小时前

35
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