腌制酸空心菜梗的做法是什么样子啊

腌制酸空心菜梗的做法较简单。
将酸空心菜梗洗净后，切成适合的长度即可，然后放入腌制的溶液中。
一般的腌制液可以选择用盐、糖、米醋等混合后，加入适量的水调成。
将菜梗放入腌制液中，放在冰箱里腌制几个小时（时间根据口感而定）。
完成后，即可享用到美味的酸空心菜梗了。
需要注意的是，腌制液的比例要掌握好，过多或者过少都会影响到口感，建议适当地调整。

1 腌制酸空心菜梗的做法很简单，适合初学者。
2 可以把酸空心菜梗切成段，用盐和糖按照个人口味调味，腌制30分钟到1个小时，然后拍干水分备用。
3 如果喜欢口感更酸脆，也可以加入适量的醋或者柠檬汁。
同时，也可以依据自己的喜好，添加一些辣椒、姜片等调料。
腌制好的酸空心菜梗可以作为开胃菜或者下饭菜享用。

腌制酸空心菜梗的做法是：先将空心菜梗洗净之后切成长条状，放入容器中，然后加入适量的食盐和白糖进行腌制，大约需要腌制一整天才能入味。
烹调时可以将腌制好的酸空心菜梗放入炒锅中爆炒，与鱼肉等搭配炒菜，口感丰富美味。
酸空心菜梗的腌制方式可以加入一些特色调料，例如醋、辣椒等，以增添口感和风味。

腌制酸空心菜梗的做法是又简单又好吃。
首先将空心菜梗切成小段，焯水备用。
然后将适量的盐、糖、醋、姜片、蒜末、辣椒、花椒粉混合，将焯好水的空心菜梗放入拌匀，腌制30分钟至入味即可。
这道腌制酸空心菜梗不仅可以作为下饭菜品，还可以作为配菜搭配其他菜品食用，美味又健康。

腌制方法一如下

原料:空心菜梗100克,鲜辣椒适量,盐5克,高度白酒少许。

 做法步骤: 

1，处理好的空心菜梗切成小丁或小段,洗净晾干的鲜辣椒也切成小丁或小段。 

2，切好的空心菜丁和鲜辣椒丁放在一起,加盐揉匀后装入干净的玻璃坛子中,装的时候要注意层层压实即可。 

把空心菜梗洗净控干表面水，切成一厘米的小段摊开晾晒，翻动一次晾晒到五成干，抓在手里面，潮湿有水分收起来，放入盆中，放适量盐抓拌揉搓均匀，喜欢吃辣的还可以放点辣椒粉，再次抓拌均匀，装入干净的玻璃罐中，放阴凉通风素，发酵五天就变成金黄色。

把空心菜梗择去黄梗，烂梗，挂走来沥水干净，等略干，放入腌菜缸里，按压结实，把大料，花椒，大蒜片，葱姜适量食盐加水烧开，等晾凉了，倒入腌菜缸里，盖上盖子，密封放在阴凉通风处，十五天后就可以吃了。

制作酸空心菜梗时，可以准备适量的空心菜梗和两头大蒜以及少量的小红辣椒，另外还要有适量的食用油和盐以及白醋和白糖等调味料。

酸空心菜梗的制作步骤

1、把空心菜梗洗好以后去掉水分，然后切成段状备用，把大蒜去掉外皮，用刀拍一下，再切成蒜末备用。

2、把小辣椒也切成碎末，在炒锅中放油，加热以后把切好的辣椒和蒜末放入到锅中炒制。

3、炒出香气以后再把切好的空心菜梗放入到锅中，快速的翻炒，在它变软以后加入食用醋和白糖来回炒制。

4、在空心菜梗变色以后再加入适量的食用盐，炒制一两分钟，然后取出装盘，即可以上桌食用。

5、酸空心菜梗还有一种比较简单的做法，那就是把它洗好以后去掉水分，直接放在腌制酸菜的坛子中腌制，过半个月左右就能腌好，取出食用时可以切成小段，加入适量的辣椒油进行调味，也不是不错的下饭菜。