嫩豆腐怎么烧好吃

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嫩豆腐烧汤

菜谱食材大蒜适量生粉适量丝瓜 1条火腿 1根嫩豆腐适量

做法步骤先开火,把蒜放锅里丝瓜炒一下,在放火腿,火腿是切丁的,炒好倒入适量的水烧开水开了,倒入嫩豆腐,把调好的生粉水分成两到三次勾芡,这样会比较厚一点吧,最后放入盐就可以了!

17小时前

共回答了322个问题评论

1. 一块嫩豆腐准备就绪。

2. 大蒜和葱切碎备用。

3. 嫩豆腐切块装盘。

4. 锅中入油烧热放入蒜，豆瓣酱，辣酱炒香。

5. 放入水淀粉，酱油炒至起糊。

6. 放入嫩豆腐烧至入味。

7. 出锅加入盐调味，撒入葱花即可出锅。

15小时前

共回答了236个问题评论

方法：

嫩豆腐切块也可以用老豆腐。只要伱喜欢。

锅里烧水，水开后把豆腐放下去煮一会儿捞出，放入冷水中冷却。懒的话，这一步可以不用。直接烧也行！

洋葱.大蒜.小米椒.小葱.切碎备用。豆瓣酱准备好。这不是郫县豆瓣酱，就一般的蚕豆酱。生粉加水混合均匀。

锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香。

放入洋葱炒出香味。

放入豆瓣酱。

放白胡椒粉，少许白糖、生抽。

把豆腐控干水分，倒入锅中。

用锅铲背部轻推，混合均匀。也可以直接晃动锅子，如果直接跟炒豆子一样炒动的，碎了我是不会赔你的。

放入两汤勺啤酒，盖上锅盖焖一会儿。木有啤酒的，就直接忽略这一步吧。

把生粉水倒入锅中，锅铲背轻推，让豆腐完全的混合均匀，芡汁收干一些。

尝尝咸淡加盐、鸡精撒葱花，淋芝麻油。

12小时前

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