青豆干怎么吃的做法

原材料

青豆400克、瘦肉100克、生姜5克、蒜米5粒、红杭椒2个

制作方法

一、将青豆放入水盆中用手轻搓几下，去掉青豆表面一层白皮然后扔掉，这样洗出来的青豆才好看。

二、瘦肉剁成末，红杭椒切圈，生姜蒜米切末。

三、起锅烧油炒熟肉末后倒入生姜、大蒜、红杭椒圈翻炒几下，除掉青豆的腥味，然后加入适量的水。

四、中火煮2-3分钟后加入少量的水淀粉勾芡，出锅。

做法步骤

1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。

2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟；加入玉米和豌豆炒3分钟；加盐和白胡椒粉炒匀；将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘

食材用料

豆干200克

青豆50克

青红椒50克

蒜5克

花椒10克

蚝油5克

盐3克

料酒4克

方法/步骤分步阅读

1，首先把五香豆腐干切丁，姜切丝，蒜切片。

2，把花椒，姜丝 ，蒜片下油锅爆香。

3，下入青豆翻炒，两三分钟后放盐，料酒炒熟。

4，青豆炒熟后直接下入切好的五香豆干丁。

5，接着放蚝油和生抽翻炒上色，再放青红椒翻炒一分钟。

6，随后放入青红椒略微翻炒一分钟，美味的青豆炒豆干就完成啦！

主料 干青豆100g 瘦肉100g 辅料 油适量 盐适量 青红椒适量 葱蒜适量

步骤

把肉切丁，青红椒切丁，蒜苗切段，干青豆用温水提前泡好。

起锅放油放入青豆炒熟

然后加入肉丁炒匀

最后放青红椒，蒜苗盐炒匀即可

出锅装盘

1、首先把干青豆放锅里加水煮熟。

2、然后再把大米放到电饭锅里蒸熟捞出来，在锅里加入准备好的花生油，等花生油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入鸡蛋翻炒熟，然后加入蒸熟的米饭翻炒熟。

3、最后再加入煮好的干大青豆和调料搅拌均匀，这样美味的干青豆炒饭就可以直接吃了。

用料

主料猪大排100克青豆1勺大米粥1锅梅菜100克

调料食盐2克葱2根白胡椒2克

青豆干怎么吃的做法

1.粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂。

2.加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸。

3.最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

用料

主料土豆4个

辅料青豆少许胡萝卜1根玉米1根

调料食盐少许

干炸青豆的做法

1.土豆洗净，去皮，切成薄片，码放在碗里，上锅蒸

2.趁蒸土豆的时间，洗好青豆、玉米掰成小粒、胡萝卜洗净切丁

3.土豆蒸好以后，放入保鲜袋中(两层)用顺手的工具碾压成土豆泥

4.冷锅热油，油七成热后放入胡萝卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，待香味飘出，切胡萝物，卜、青豆颜色变深，三样东西基本熟透后放适量盐，黑胡椒翻炒，最后装盘即可

5.准备一张保鲜袋，放上适量的土豆泥，拉起保鲜袋四周，把土豆泥捏成圆球

6.再压扁，逐次每边压，最后成长方形状

7.放入炒好的玉米青豆，用小勺轻轻挤，使之平铺开来，周围留些空余

8.土豆泥一边折起，轻压，另一边同样方法，最后成卷，两头往里收紧，使馅都包裹住即可

9.包好的卷，沾上蛋液，裹上面包粉，入锅炸至金黄即可，最后吸去多余油

1、用料 ：青豆250克、火腿肠2根、鸡蛋1个、盐少许、蚝油1勺 。2、青豆洗干净炒。

3、火腿肠切成青豆大小的丁丁，鸡蛋打散备用。4、锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出。

5、锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出。

6、锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻。7、倒入火腿肠继续翻炒。

8、最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘。

青豆干可以用多种做法来食用，以下是其中几种：

1.凉拌青豆干

材料：

青豆干、葱、姜、蒜、红辣椒、醋、酱油、糖、盐、花椒油、香油。

做法：

1.青豆干放入沸水中焯水捞出，切小块备用。葱姜蒜切末，红辣椒切丝。

2.将切好的青豆干放入盘中，葱姜蒜末、红辣椒丝撒在其上，加入适量的醋、酱油、糖、盐、花椒油、香油拌匀即可。

2.煎青豆干

材料：

青豆干、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、油。

做法：

1.将青豆干切成薄片。

2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，然后将青豆干片放入其中拌匀。

3.平底锅中热油，放入青豆干鸡蛋糊，煎至两面金黄即可。

3.炒青豆干

材料：

青豆干、大葱、姜、蒜、朝天椒、酱油、料酒、盐、味精、糖、油。

做法：

1.青豆干泡软，切成薄片。葱姜蒜切末，朝天椒切段备用。

2.锅中热油，放入葱姜蒜末、朝天椒炒香。

3.加入切好的青豆干翻炒至变色，加入适量的酱油、料酒、盐、味精、糖翻炒均匀即可。