面包发酵温度和湿度

清酒化歌 1个月前 已收到1个回答 举报

烊嘙烊傀 1星

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制作面包需要经过两次发酵,第一次发酵要求温度为28-32℃,湿度没有要求,第二次发酵要求温度在35℃以上,湿度80%以上.

16小时前

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