土豆丸子家常做法最好吃

1/8 准备材料

2/8 把土豆蒸熟压成土豆泥

3/8 肉末买现成的,调味调好的,还加了香菇和香菜

4/8 炒好的肉末加到土豆泥里,然后做成一个个丸子

5/8 面粉调成糊,其实我加了一点炸粉,炸起来会脆点

6/8 油加热到七八分热下锅炸

7/8 炸至金黄就可以出锅了

食材：土豆3个，面包糠1盘，面粉100克，淀粉50克，食盐1茶匙，黑胡椒粉2汤匙

2土豆清洗干净，然后用刮皮刀把土豆的外皮刮掉，再切成约2毫米厚的土豆片，切好之后装入到一个较大的盘子里面，然后放入蒸锅，把土豆蒸熟。

3土豆蒸熟之后出锅，倒到一个较大的盆里，然后用叉子把土豆压碎成泥，压得越碎越好，尽量不要保留一点颗粒，再放入100克面粉，放入50克淀粉，加入1茶匙食盐，加入2汤匙胡椒粉，然后搅拌均匀，再起手揉成光滑湿润的面团。

4面团揉好之后，不用醒面，直接分成肉丸子大小的小团，然后放到掌心，双手揉成球形，再放到清水里蘸一下水，再放到面包糠盘子里面，打个圈，让土豆丸子裹上一层面包糠，重复操作，把所有的面团做完为止。

5起锅烧油，油温5成热左右时，把做好的土豆丸子放入锅中炸，开中火慢炸，千万不要开大火，不然容易炸糊了。

6炸至丸子熟透飘起来，就可以用漏勺捞起来控油，再装盘就可以开吃了，可以配上沙拉酱或者番茄酱吃，风味更佳。

食材  土豆两个  鸡蛋一个  玉米淀粉一碗

面包糠半碗  盐一匙  黑胡椒粉半匙

步骤

1将土豆洗干净,用奈瓷刀削去皮.

2用奈瓷刀将土豆切成片.

3将土豆片放入蒸锅蒸熟.

4将土豆片碾成土豆泥.

5在土豆泥中加小半碗玉米淀粉.

6在土豆泥中加少许盐和胡椒粉.

7带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀.

8取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子.

9全部做好摆放在盘中.

10将土豆丸子先滚上一层淀粉.

11再将土豆丸子裹上一层蛋液.

12最后再将土豆丸子沾上一层面包糠.

13全都做好摆放在盘中.

14锅中倒入适量的油加热.

15下入土豆丸子,中小火炸制.

16炸至金黄色时就可以关火了.

17捞出来装盘即可食用.

步骤1

材料准备好，葱切碎备用

步骤2

土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥

步骤3

放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉

步骤4

搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟

步骤5

锅里倒入足量油，烧至7、8层熟后放入土豆丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，炸至变色即可捞出，撒上葱花就可以开吃啦

具体做法:

土豆切小块，上蒸锅蒸熟（也可以切成块用水煮熟），十五分钟，时间到了用筷子插一下，能轻松的插进去就表示熟了，然后把土豆拿出来晾凉。

土豆晾凉之后，放进保鲜袋，用擀面杖或者其他硬的、顺手的东西，把土豆块压成泥，然后装进碗里，加牛奶、淀粉、盐、白糖，搅拌均匀。

然后把手洗干净，把土豆泥搓成小球、丸子状。

然后把土豆丸子先蘸鸡蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，油5.6成热下锅炸

炸好的土豆丸子要趁热才好吃，可以搭配番茄酱或者沙拉酱吃，口味更丰富。

土豆，又叫马铃薯，很多菜系都会用到它，特别小孩子比较喜欢吃，且它的维生素C含量是苹果的4倍左右。

食材明细

马铃薯、鸡蛋、盐、生粉、胡椒粉、葱。

1、准备材料，土豆300克，生粉15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许，葱（个人喜欢）

2、土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）

3、土豆洗净，放电饭煲里煮10分钟（直到用筷子能戳透为止）

4、面糊放少许盐，提味，并搅拌均匀放置一边待用

5、煮熟的土豆，剥好皮

6、用擀面杖或者勺子把土豆压成泥状

7、加入刚刚制作好的面糊，搅拌均匀

8、搅拌均匀成泥稠状（个人喜爱稠一些的，这样炸起来不会很干，不会油腻。如果喜欢干一些，可以少加些鸡蛋）

9、把搅拌好的土豆泥搓成一个个圆球大小(搓的时候会很沾手，可以手湿点水或者沾些生粉，这样就不会容易沾手）

10、土豆搓好成一个个圆球状，放置一边待用

11、待锅里油热，就倒入土豆丸，一边炸一边用铲子拨开，以防粘住

12、炸至变金黄色盛出就可开吃。

用料:  土豆 2个、淀粉 20克、黑胡椒 适量

盐 适量

做法步骤

1、土豆2个、淀粉20克、黑胡椒粒适量。（淀粉也可以换成等量的面粉。）

 2、把土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

 3、把蒸好的土豆压成泥，压的越细越好哦。

4、把淀粉放到土豆泥中，再放入少许黑胡椒粒，半勺盐。

5、搅拌均匀，如果土豆泥比较干的话，可以少放一点牛奶。

6、将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子

 7、锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。

吃的时候蘸上番茄酱，味道非常好哦。