四川小榨菜籽油的特点

致命的变节 4个月前 已收到2个回答 举报

全拼乄 2星

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传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨,采用人工榨油方法,炒籽需要经验特别好的师傅才能把菜籽的香味炒出来,对火候的把控也非常重要,菜籽炒好之后,再用传统的石磨进行研磨,研磨成菜籽饼之后,然后包起来堆放在一起,利用重物撞击来榨取菜籽油。

而压榨菜籽油则是传统工艺的升华,榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的榨取,不再利用传统人工或者重力压榨。

11小时前

47

姠葵的心 1星

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很香,清亮但是听说小榨菜籽油吃多了不好

9小时前

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