糖环棍的做法

矜持又怎樣 3个月前 已收到2个回答 举报
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平常心 4星

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材料：

2杯白砂糖

1/2杯饮用水

食用色素（可根据喜好选择）

竹棍或木餐叉

步骤：

准备一个大锅，在锅中加入白砂糖和饮用水，搅拌均匀。

将锅放在中小火上加热，不断搅拌，直到糖完全融化。

一旦糖融化，可以根据个人喜好加入食用色素，搅拌均匀，使糖浆呈现出想要的颜色。

将火调至低温，继续搅拌糖浆，直到它开始变稠和黏稠。

准备一个烤盘，上面放置一张烤纸或硅胶垫。

将竹棍或木餐叉蘸入糖浆中，然后迅速在烤纸或硅胶垫上摇晃竹棍，使糖浆形成一个环状。

等到糖浆冷却并固化后，即可将糖环棍从烤纸或硅胶垫上取出。

8小时前

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快拿香蕉来 3星

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1. 面粉过筛，拌入砂糖。2. 鸡蛋打散，拌入1中。3. 加入清水，搅至没有粉粒的面糊备用。4. 生油加热后，把铁模浸入油中加热，然后将铁模上面糊。注意面糊不应完全盖过铁模，否则糖环无法脱出。5. 将已沾上面糊的铁模放回热油中，面糊经油炸后会自动离模，然后炸至金黄。6. 糖环炸成金黄色后，可用隔油勺子捞起，放碟待凉。7. 重复4-6至所有面糊用完。

6小时前

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